Društvo

FOTO: Školjke Boke su čista, zdrava i bezbjedna hrana

On je pojasnio da je kategorizacijom i klasifikacijom vode iz koje se školjke hrane planktonima i hranljivim česticama utvrđeno da je voda kvaliteta A1,što odgovara čistom, zdravom, organskom ekološkom proizvodu.

“Takođe se svakih 15 dana vrši ispitivanje mikrobioloških i ekotoksikoloških parametara i utvrđeno je da ne postoje zagađenja, kao ni oboljenja koja bi ugrozila kvalitet pomenutih. Uzgajalište mušlji i ostriga Školjke Boke je izgrađeno na HACCP principima za tu djelatnost, poštujući sve ekološke zahtjeve i principe”, kazao je Đerić

Kao deklarisani proizvod, cijena mušlje (dagnje) po kilogramu iznosi 1.5 eura, a ostrige (kamenice) od jedan do tri eura, zavisno od njene veličine.

Send this to a friend