“Ja nijesam iz Italije ili Španije, gdje možete govoriti o hrani satima. Moja zemlja je mala”, ovako za ovaj američki medij priču započinje Jasmina Bojić, kuvar u Four Seasons hotelu u Njujorku, gdje pravi ekstravagantne kolače, među kojima i crnogorsku šampitu.
Šampita je poslastica pravljena od žumanaca i šećera. Za Jasminu je ovo kolač koji je asocira na djetinjstvo.
“Naša zemlja je poznata i po baklavi, ali kada sam pričala sa mamom, ona je rekla da to nije naš autentičan kolač. Ali ovo, ja znam, je naša kreacija. Nijesam ga videla nigdje drugo”, ističe Jasmina.
Njena šampita možda nije ništa posebno, kako je rekla, ali govori o svom narodu, nepodijeljenog granicama.
Jasmina je došla u Njujork kada je imala 17 godina. Bila je na odmoru kada se zaljubila u američkog dječaka. Htjela je da se vrati u Jugoslaviju kako bi pribavila dokumenta za vjenčanje. Međutim, sve to se dešava u ljeto 1991. godine, kada je u tadašnjoj Jugoslaviji izbio građanski rat.
“Porodica je odlučila da sačeka ovdje, da vidi šta se desilo. Čuli su o nasilju. Čuli su o novim granicama. Nikada se nijesu vratili kući”, priča Jasmina, dodajući da za nju te granice nikada nijesu bile prepreka.
Još jedan Crnogorac, Sabro Mujić, kaže da su u SAD-u svi isti.
“Samo sa različitim akcentima. Naš narod je prošao kroz pakao. Došli su ovdje i odlučili da ostanu i da se drže zajedno kako bi preživjeli”, priča on.
Što fali da i mi maloŠto fali da i mi malo propagiramo našu kužinu? I danas nije bitno okle je original, no ko će prije taj proizvod zaštitit kao svoj “brand”. Hrvati i Slovenci se posvađaše oko pršuta i kranjske kobasice. Ja sam siguran da ni jedno ni drugo nije originalno njino. Siguran sam da je naš pršut (njeguški i… Više »
Nas narod je prosao kroz
Nas narod je prosao kroz pakao ahahahahahahahahahahahah a kuku sto je ovooooooooo
Da sam juce umrla ne bih
Da sam juce umrla ne bih znala da je sampita crnogorski kolac.to je toliko smijesno da nemam rijeci.
Ima bas dosta jela koja suIma bas dosta jela koja su nam prisvojili da su njihova drugi, kao sto su nam i uzeli pravo da smo proto narod Balkana i Evrope, koji je imao proto praistorijske obicaje, jela i pokucstvo, kao i proto jezik od koga su nastali latinski i slovenski jezici, ali sve i danas kao da ne postojimo… Više »
Ne znam zasto ste ovaj dioNe znam zasto ste ovaj dio izostavili ali evo lijepo je i ovo da se procita… For proof, she asked me to talk to her friend Anita Boneta, who was a resident of Astoria for four decades. “A lot of people in Belgrade and Dubrov-nik, husband and wife, would break up,” Anita, a Croatian, said.… Više »
Bravo, Jasmina, sve najbolje
Bravo, Jasmina, sve najbolje tebe i ostalima u NY.
Čuš, crnogorska šampita, je
Čuš, crnogorska šampita, je li iz cetinjske fabrike čokolade.
Sampita se pravi od belanaca
Sampita se pravi od belanaca i secera sa malo vode,a zumanca idu u koru-koja i nije obavezna
jer moze i naslozen keks.