“Manifestacija počinje svečanim početkom berbe aronije, nakon čega je organizovan obilazak plantaža, a zatim i predavanja relevantnih stručnjaka iz oblasti voćarstva, sa posebnim akcentom na prednosti plantažnog uzgoja, a prisutni će biti upoznati i sa iskustvima zemalja EU iz voćarske proizvodnje i plasmana proizvoda na tržištu”, kazao je predsjednik Udruženja uzgajivača i prerađivača aronije Crne Gore Ivan Vuletić.
Biljka Aronija ili Sibirska borovnica, koju mnogi smatraju čarobnom, je vrsta bobičastog voća. Potiče iz Sjeverne Amerike, dok je u Evropi kao voćna vrsta najraširenija u Rusiji i Poljskoj.
Zreli plodovi aronije sadrže veliku količinu biofenola, tanina, flavonoida, antocijana, veliku količinu karotina, minerale (kalijum, kalcijum, gvožđe, mangan, molibden, jod i fosfor), vitamine (A,C,P, B9, B6, B2, vitamin E), tanine, celulozu, pektine, a od svih namirnica koje čovjek koristi u ishrani aronija sadrži najviše antioksidanata.
Čovjeku je dovoljno da konzumira 20 – 30 grama ovog voća, ili isto toliko bobica, jednom dnevno, ujutru, 30 minuta prije unošenja hrane.
Aronija vidno poboljšava zdravlje uz kontinuirano korišćenje i odgovarajuću ishranu nakon tri do četiri meseca, kod težih oboljenja nakon šest do devet mjeseci.
Svježi plodovi mogu da se čuvaju u hladnjačama, kao jabuke ili grožđe, na +2° C. Lako se suše na suncu ili u hladu, bez bojazni da će se pokvariti i istrunuti.
Plodovi aronije su bogati hranljivim i ljekovitim materijama, ali od svih njih najbitnije su bojene materije, antocijani. Nađeno je 1.480 mg antocijana na 100 g svježih plodova, a najviše u kori i ispod same kore ploda. Osim njih, aronija sadrži od 25-30 odsto suve materije, najviše saharida, šećera od 6,2 – 10,8 odsto, celuloze 3,0 – 3, 1 odsto, pektina 0,63 – 0,75 odsto, organskih kiselina od 0,7 – 1,3 odsto, te 1,55 odsto makro i mikro elemenata kao što su gvožđe, kalcijum, bakar, jod, bor, molibden, mangan, kalijum i kobalt, vitamini C, P, PP, B6, B2, E i provitamin A.
Aronija predstavlja hranu i lijek koji umanjuje rizik od pojave mnogih bolesti, kao što su karcinom debelog crijeva, neaktivna jetra, kardiovaskularne bolesti, hronična zapaljenja, gastro problemi uključujući i čir, i zapaljenja oka – uveitis. Jača imuni sistem, te je dobra hrana i lijek za djecu, sportiste i rekonvalescente. Usporava procese starenja i ima antiseptičko dejstvo.
