Ekonomija

TO Tivat na EXPO Milano: Predstavljeni bokeški običaji, hrana i klapska muzika

Posjetioci crnogorskog paviljona imali su priliku da se kroz prezentaciju upoznaju bokeškim običajima, kulturom, tradicionalnom gastro ponudom i klapskom muzikom.

Gostima su nakon prezentacije kao pokloni podijeljeni originalni suveniri sa receptima o spravljanju jela od žućenice, koja je među jestivim travama gotovo sveta trava hraniteljka i jedno od jela koje je bilo i ostalo obilježje na svakoj bokeškoj trpezi, uz meso ili ribu.

Žućenice raste u svim djelovima Mediterana gdje je oduvijek bila i hrana i lijek, a jedna od najpoznatijih manifestacija posvećena ovoj biljci je tradicionalni gastro festival Žućenica Fest koji traje od 2004. godine. Festival je specifičan po mnogo čemu pa i vremenu trajanja: od prvih ljubičica do prvih zimskih bura izrodio je preko 200 recepata jela, pića i poslastica sa ili od žućenice, u organizaciji žena Tivta.

 

Send this to a friend