Potrebno:
1 veliki komad svinjskih rebara,
1 kašika suvog biljnog začina
1 kašičica bibera
pola kašičice bijelog luka u prahu
trećina kašičice crvene začinske paprike
so
2 kašike senfa
1 kašičica vorčestera
4 kašike kečapa
1 kašika maslinovog ulja
1 kašičica origana
Priprema:
Pomiješajte suvi biljni začin, biber, so, crvenu začinsku papriku i bijeli luk i time dobro natrljajte meso.
Senf pomiješajte s vorčesterom i premažite rebarca, pa ih uvijte u aluminijumsku foliju podmazanu uljem.
Ostavite u frižideru nekoliko sati, pa stavite s folijom u pleh i pecite dva i po sata u rerni zagrijanoj na 120 stepeni.
Otvorite foliju i premažite rebarca mješavinom kečapa, maslinovog ulja i origana. Ako u rerni imate gril, premazano meso vratite i pecite nekoliko minuta dok se ne uhvati tanka korica.
