Potrebno:
100 g integralnog pirinča (ili po potrebi)
2 kašike ulja
50 g crnog luka
1 kašičica aleve paprike
3 vezice zelja
1 čen bijelog luka
1 kašičica morske soli
po ukusu biber
Priprema:
Pirinač dobro oprati i preliti sa tri puta većom količinom vode. Kuvati ga na nižoj temperaturi. Dužina kuvanja zavisi od vrste pirinča (oko 20 minuta).
Dok se pirinač kuva, na ulju propržiti crni luk dok ne porumeni.
Zelje oprati i isjeckati na krupnije komade. Kada je luk gotov, dodati alevu papriku, usitnjen bijeli luk i zelje. Dinstati dok se zelje ne omekša – oko 5 minuta. Dodati pirinač, biber i so. Izmiješati. Dekorisati alevom paprikom i začinskim biljem po želji.
