Potrebno:
6 tvrdih kisjelih jabuka
375 g svježeg sira
120 g neslanih samljevenih lješnika
75 g nasjeckane crne čokolade sa najmanje 70 odsto kakaa
5 kašika meda
1 kašika rendane narandžine korice
maslac po potrebi
Priprema:
Jabuke oprati, pa im malo odrezati dno kako bi stabilno stajale u tepsiji.
Zatim okruglim nožem izdubiti sredinu zajedno sa košticama tako da jabuka bude šuplja, ali da njeni zidovi ostanu debljine 2,5 cm.
U posudi srednje veličine pomiješati svježi sir sa lješnicima i čokoladom, pa dodati tri pune kašike meda i rendanu koricu narandže. Pripremljenom smjesom napuniti jabuke, a zatim ih poslagati u manju tepsiju premazanu maslacem.
Punjene jabuke preliti kašikom meda i peći u pećnici na 190 °C dok pulpa ne omekša.
Gotove jabuke preliti preostalim medom i po želji ukrasiti čokoladom.
Poslužiti dok su još tople.