Psihologija

Rolovano pileće meso

Potrebno:

par pilećeg bijelog mesa

100 g kečapa

100 g senfa

200 g kačkavalja

200 g šunkarice (može i suvi vrat)

tri jaja

malo brašna

prezle 

so

Priprema:

Meso isjeći na tanje filete pa ih lagano malo izlupati. Zatim posoliti, namazati senfom, poređati tanje parčiće suhomesnatog. Odozgo staviti malo kečapa, pa listove kačkavalja (dva tanja listića su dovoljna) i preklopiti filovano meso.

Ukoliko nijeste sigurni da fil neće ispasti, spojite čačkalicama koje ćete izvaditi kad se meso isprži.

Izlupajte u tanjiru jaja pa ih malo posolite. U drugi tanjir sipajte malo brašna, a u treći prezle. Meso uvaljajte u brašno, pa u jaja i na kraju u prezle. Pržite u dubokom ulju da porumeni sa obje strane. Gotovo meso vadite rešetkastom kašikom na tanjir na koji ste prethodno stavili salvete da upije višak masnoće.

Send this to a friend