Potrebno:
600 g crnog grožđa
260 g brašna
2 jaja
3 kašike ulja
prstohvat soli
pola kašike soka od limuna
rendana limunovog kora
100 g šećera
50 g prezli
50 g putera i šećer u prahu za posipanje.
Priprema:
U posudu sipajte brašno, so, jaje, ulje, sok od limuna i 4-5 kašika vode, umijesite glatko tijesto, umotajte u plastičnu foliju i ostavite na sobnoj temperaturi 50 minuta. Za to vrijeme, na zagrijanom puteru propržite prezle i ohladite.
Radnu površinu pospite brašnom, razvijte tanko tijesto, premjestite na masni papir, pospite prezlama i rasporedite zrna grožđa pomiješana sa šećerom. Duže strane tijesta preklopite tako da pokrivaju grožđe, urolajte štrudlu, dobro pritisnite rukama i premažite umućenim jajetom.
Štrudlu stavite u pleh obložen masnim papirom i pecite u rerni na 200 stepeni oko 40 minuta. Pospite prah šećerom, isijecite na kriške i servirajte.
