Potrebno:
1,2 kg tikvica
60 g putera
250 g pečuraka
1 glavica crnog luka
1 veza peršuna
120 g pirinča
2 jaja
100 g rendanog sira
so
biber.
Priprema:
Oljuštene tikvice isijecite na kolutove debljine dva prsta, izdubite im sredinu i poređajte u puterom namazanu vatrostalnu činiju. Na puteru prodinstajte isitnjen crni luk, dodajte na listiće isječene pečurke, posolite, pobiberite i pospite isjeckanim peršunom. Posebno skuvajte pirinač, ocijedite, pa dodajte pečurkama, a na kraju umiješajte i jaja. Tom smjesom napunite tikvice, pospite ih rendanim sirom i pecite na 175 stepeni oko 20 minuta.
