Potrebno:
165 g čokolade
3 jaja
Priprema:
U posebnoj posudi odvojte žumanca i bjelanca. Ugrijte rernu na 170 stepeni. Čokoladu izlomite na kockice i polako je otopite na pari. Sklonite sa ringle i ostavite da se prohladi. Kad se dovoljno ohladi umišajte u nju žumanca i miješajte sve dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Bjelanca umutite mikserom, pa 1/3 dodajte u smjesu sa žumancima i čokoladom. Miješajte ponovo, a potom dodajte ostatak bjelanaca.
Pripremite kalup za pečenje koji ste namastili ili stavili pek papir i pecite oko 40 minuta. Kada se torta ispeče, izvadite je, ostavite da se prohladi i ukrasite glazurom, komadićima čokolade, šećerom ili je jednostavno poslužite i uživajte.
