Ovo je provjereno dobar recept, a kuglof vas neće razočarati.
Potrebno je:
500 grama tankih kora
dva-tri jaja
tri kašike griza
300-400 grama mljevenog mesa
200 mililitara jogurta
200 grama pavlake
ulje
jedna glavica crnog luka
biber i so
pola praška za pecivo
Priprema:
Propržiti glavicu sitno sjeckanog crnog luka na ulju, dodati soli i bibera.
Kuglof obložiti sa dvije kore i višak kora ostaviti da visi prebačen preko ivice kuglofa. Umutiti jaja, dodati jogurt, pavlaku, griz, prašak za pecivo i lijepo izjednačiti.
Prvu koru namazati sa dvije kašike fila a pri dnu staviti malo mljevenog mesa, saviti ivice i uviti u rolnicu.
Staviti na dnu kuglofa, a odozgo jednu kašiku malo fila rasporediti. Sve tako ređati do utroška materijala.
Pokriti pitu sa prebačenim korama, istresti ostatak fila i rasporediti kašikom.
Peći na 200 stepeni 40 minuta. Na polovini pečenja, pokriti folijom da ne izgori.
Pitu služiti uz jogurt ili kisjelo mlijeko.
