Bakine krofne koje mirišu na djetinjstvo možete i same napraviti. Jednostavno je, a ukus će vas momentalno vratiti u najljepše dane, piše stvarukus.rs
Potrebno je:
– 750 g brašna
– 1 dl ulja
– 4 kašike šećera
– jaje
– žumance
– 1/2 l mlijeka
– svjež kvasac, 40 g
– malo soli
– prah šećer
– kesica vanilin šećera
– ulje za prženje
Priprema:
Kvasac rastopite u 1 dl toplog mlijeka sa malo šećera i malo brašna i pustite da naraste.
Dok raste umutite jaja s ostatkom mlijeka, šećera i malo soli, dodajte narasli kvasac, pa polako dodajte brašno i ulje uz stalno miješanje varjačom.
Ostavite tijesto na toplom da dvostruko naraste pa premijesite, razvucite ga na 1 cm debljine i čašom ili modlom vadite krofne.
Ostavite ih oko pola sata da još narastu, a zatim pržite u vrelom ulju.
Gornju stranu (naraslu) stavljajte u ulje.
Pospite ih prah šećerom u koji je dodat vanilin šećer.
secer se dodaje na vec przene krofne a ne na krofne dok su jos u vrelom ulju
Zar neće da se rastopi šećer kada se stavi na krofnu koja je u vrelom ulju?