Proljeće ne možemo da zamislimo bez zeleniša, a ova savršena čorbica je pravi raj za sve ljubitelje jela na kašiku.
Sastojci:
200 grama očišćenog spanaća
jedna manja glavica crnog luka
tri čena bijelog luka
200 grama pilećeg bijelog mesa
tri kašike ulja
jedna kašika brašna
jedna goveđa kocka za supu
200 grama kisjele pavlake
jedno žumance
so i biber po ukusu
Kako pripremiti:
Spanać isjecite na rezance. Na ulju propržite sitno seckani crni luk i sitno sjeckano bijelo meso.
Dodajte bijeli luk, pa kada luk zamiriše, dodajte brašno.
Kratko propržite, pa dodajte spanać, dva litra vode i kocku za supu i kuvajte na umjerenoj temperaturi oko pola sata.
Sklonite čorbu sa ringle, pomešajte žumance i pavlaku, pa ih dodajte u čorbu i dobro promiješajte.
Čorbu možete da ukrasite sa nekoliko kapi neutralne pavlake.
