Sastojci:
– puter za podmazivanje
– 350 g blago gorke čokolade
– 200 g putera ili margarina
– 4 jajeta
– 200 g šećera
– 1 kašičica ekstrakta vanile
– 150 g brašna
– 1/4 kašičice praška za pecivo
– 75 g sjeckanih oraha
Priprema:
Zagrijati rernu na 175°C. Puterom podmazati tepsiju za pečenje dimenzija 25×36 cm.
U veći lonac s ključalom vodom staviti manji. U njemu istopiti izlomljenu čokoladu zajedno sa puterom. Zatim skinuti sa vatre i ostaviti da se malo prohladi (čokoladu možete istopiti i u mikrotalasnoj pećnici).
Umutiti jaja mikserom, da budu pjenasta. Polako, uz stalno miješanje, dodavati šećer i mutiti još 3 minuta, tako da nastane bjeličasta, pjenasta masa. U to staviti ekstrakt vanile. Čokoladu sipati u jaja i lagano umiješati brašno, prašak za pecivo i orahe. Tijesto sipati u tepsiju.
Peći u rerni 20-25 minuta, tako da se pri ubodu čačkalicom tijesto ne lijepi.
Gotov kolač ostaviti da se ohladi i sitno isjeći. Kocke staviti na veliku tacnu i servirati.
Prijatno!
