Sastojci:
– 1dl mlake vode
– 1dl mlijeka
– 1dl jogurta
– 2 kašičice šećera
– 1 kašičica soli
– 1 kvasac
– 4 kašike ulja
– 2 jaja
– 600 g brašna
Za fil:
– 400g šunke
– 200g kačkavalja
– 150g kečapa
– origana
Priprema:
U mlakoj vodi razmutiti kvasac. U posudu za miješanje staviti brašno, napraviti rupu u sredini i dodati mlijeko, jogurt, šećer, so, ulje, jaja i kvasac. Umijesiti glatko tijesto i ostaviti da odstoji.
Šunku i kačkavalj izrendati na krupno rende.
Od tijesta napraviti 10 loptica, pa svaku razviti oklagijom. Razvučeno tijesto po sredini premazati kečapom, staviti kačkavalj i šunku, pa posuti origanom.
Tijesto preklopiti ka sredini. Isto ponoviti i sa ostalim tijestom. Ređati u posudu za pečenje obloženu pek papirom i peći u rerni na 200 stepeni dok ne porumeni. Gotove pancerote preliti kečapom.
Prijatno!