Sastojci:
200 g mljevenog mesa
1 mala glavica crnog luka
1 glavica bijelog luka
biber, so
malo crvene mljevene paprike
Za sos:
1 kašika brašna
ulje
100 ml mlijeka (po želji može 1 kašika kisjele pavlake)
voda
suvi biljni začin
biber
peršunov list
Priprema:
Luk sitno isjeckajte, najbolje u blenderu, pa dodajte pola bijelog sjeckanog luka i ubacite u meso. Dodajte malo bibera, soli, jednu ravnu kašičicu mljevene crvene paprike. Sve dobro sjedinite. U šerpicu stavite ulje, dodajte brašno i sjeckan bijeli luk i sve lijepo propržite. Dodajte mlijeko. Po želji možete dodati jednu punu kašiku kisjele pavlake i dolivajte vodu uz neprestalno miješanje da se sos ne zgrudva. Napravite rjeđi sos. Ubacite malo suvog začina, bibera. U manju tepsiju 25×15 cm sipajte sos. Oblikujte ćevape pomoću kese (prikazano u videu). Ćevape rasporedite po sosu u tepsiji. Pecite u rerni 20-30 min. na 220-250°C.
Baka kuha najbolje