Potrebno je:
https://www.youtube.com/watch?v=b6_tFUolwbo
Za marinadu:
50 ml ulja
1 kašičica meda ili smeđeg šećera
3-4 čena bijelog luka sjeckanog
crvena začinska paprika
crvena ljuta sjeckana paprika (po želji više komada)
so, biber
origano
sok od pola limuna (može i kora)
Za recept treba još:
1/2 kg mlade junetine ili teletine
5-6 paprika po mogućnosti crvene
2 glavice crnog luka i malo cimeta (mala šipka)
200-300 gr oljuštenog paradajza na kocke
100 gr kuvanog crvenog pasulja
još malo ulja i soli
Priprema:
Krmenadle malo izlupati, premazati uljem i malo ih zapeći u tiganju na vrlo malo ulja da porumene.
Meso se može isjeći na kocke, a može se koristiti i cijeli komadi. Luk i papriku isjeći na krupno.
Marinadu dobro izmiješati pa u nju ubaciti meso i povrće i sve izjednačiti. Može se još malo posoliti i pouljiti. Paradajz ide odozgo. Pokriti aluminiskom folijom pa peći na 190 stepeni oko sat vremena. Pred kraj otkriti i dodati pasulj. Vratiti u rernu.
