Sastojci:
– 500 g ćurećeg bijelog mesa
– 2 slatke jabuke
– 1 kašika brusnica
– 2-3 kašike maslinovog ulja i 30 g putera
– svjež đumbir (2-3 cm)
– lovor, timijan, biber, so, peršunov list
– 200 ml neutralne pavlake
Ćureće meso očistiti od kožice i isjeckati na kocke približno iste veličine. Zatim, na maslinovom ulju razgrijati puter pa dodati meso i pržiti sa svih strana dok ne porumeni.
Za to vrijeme očistiti i isjeckati jabuke na kockice, pa dodati u prženo meso zajedno sa brusnicama. Začiniti, dodati malo vode i ostaviti da krčka.
Pred kraj jelo zgusnuti neutralnom pavlakom i posuti peršunovim listom.
Za serviranje posuti brusnicama uz malo ukrasnog bilja. Možete staviti u modle da dobijete lijepe porcije.
Prijatno!
