Za pripremu vam je potrebno:
600 gr brašna;
300 ml mlijeka;
3 jaja;
50 ml ulja;
25 gr kvasca;
1 kašičica šećera;
malo soli;
kim, krupna so;
200 gr tvrdog sira
U vanglu staviti dva jaja, izmutiti i dodati nadošli kvasac u koji ste dodali malo mlijeka i šećer. Izmutiti i to žicom. Dodati ostatak mlijeka, ulje, brašno, so i dobro izmiješati varjačom, a zatim rukama da se dobije glatko tijesto. Ostaviti dva puta da naraste, a između malo premijesiti.
Razviti na pobrašnjenom stolu na pola centimetra debljine i isjeći na pravougaonike. Isjeći na tanke trake, a u gornji dio staviti sir u koji ste dodali jedno bjelance ili cijelo jaje. Uvijati od gornje strane ka dnu i ređati u podmazan pleh. Pokrijte da malo porastu. Za to vrijeme uključite rernu na 210 stepeni i pecite fornete 25 min da porumene. Pečene možete da namažete malo maslacem i pokrijte da odmore i malo se prohlade. Mekani su kao duša, a tijesto je kao pjena. Uz čašu jogurta eto vama divnog doručka ili večere, a dobri su i nekoliko dana nakon pečenja samo ih ušuškajte u neku kesu.
