Hrskavi pileći štapići su naša preporuka za sjutrašnji lagani ručak.
Sastojci:
500 grama pilećih grudi
jedna pileća kocka za supu
300 mililitara vode
jedna kašika senfa
100 mililitara ulja
dvije kašike brašna
pola kašike bijelog luka u prahu
50 grama susama
pola kašike mljevene crvene paprike
50 grama palente
jedan limun
Priprema:
Staviti šerpu sa vodom da provri, a zatim dodati kocku za supu. Promješati i kuhati 10 minuta.
Za to vrijeme u dublju posudu sipati ulje i senf. Neprekidno miješati žicom, a zatim dodati 100 mililitara skuhane supe.
Meso isjeći na uže duguljaste šnicle i dodati u posudu. Promiješati i ostaviti da odstoji u marinadi 2 sata.
U posebnoj posudi pomiješati brašno, palentu, bijeli luk u prahu, mljevenu crvenu papriku i susam.
Meso izvaditi iz marinade, pa uvaljati u mješavinu brašna i palente.
Poređati u pleh obložen pek-papirom i peći na 220 stepeni 40 minuta.
Pečeno meso servirati na tanjir i dekorisati kolutovima limuna.
