Potrebno je:
1 kg brašna
1 prašak za pecivo
2 kašičice soli
2 kašičice šećera
250 dl mlijeka
1 pakovanje svježeg kvasca (50 g)
2 čaše jogurta
3 jaja
2 šoljice ulja
Priprema:
Sve sastojke dobro sjedniti u jednoj većoj posudi. Umijesiti mekano tijesto.
Namazati najlon kesu uljem sa unutrašnje strane i u namazanu kesu izručiti tijesto. Kesu sa tijestom staviti u dublji sud, poklopiti i staviti u frižider da stoji najmanje 7 sati prije upotrebe.
Od tijesta možete praviti gotovo sve slatke i slane đakonije, krofne, mekike, pancerote…
Kad ovako spremite tijesto ne morate ga odmah iskoristiti. Stavite ga u frižider i pecite svakog dana samo onoliko koliko vam treba. Uvijek ćete imati brzo spremnu večeru ili doručak. Tijesto ovako možete čuvati do nedjelju dana u frižideru.
