Ishrana

Jelo za uživanje: Nećete odoljeti sarmici od iznutrica

Sastojci: 

dvije glavice crnog luka

jedna šargarepa

jedan kilogram svinjske iznutrice

pet jaja

100 mililitara mlijeka

jedan lovorov list

dvije kašičice soli

dvije kašičice vegete

pola kašičice mljevenog bibera

jedna kašičica aleve paprike

ulje po potrebi

Kako pripremiti:

Iznutrice obariti u slanoj vodi i isjeckati na kockice. Crni luk i šargarepu očistiti i sitno isjeckati.

Na zagrijanom ulju pržiti luk i šargarepu, staviti lovorov list i miješati povremeno, dolivajući po malo vode.

Kada luk postane staklast dodati isjeckane iznutrice i začiniti po ukusu navedenim začinima.

Na tihoj vatri propržiti iznutrice oko 15 minuta a zatim ih izručiti u podmazanu tepsiju i peći još 20 minuta na 200 stepeni.

Jaja umutiti sa mlijekom, malo posoliti i izručiti preko iznutrica.

Vratiti u rernu da se zapeče još 20 minuta na 180 stepeni.

Služiti toplo uz jogurt ili kiselo mlijeko.

Ostavite komentar prvi!

avatar
1000

Send this to a friend