Potrebno je :
kilogram dunja
800 grama šećera
jedan limun
šaka oraha
Priprema:
Dunje očistiti i kriške stavljati u dvije litre vode u koje ste nacijedili limuni ili jedan limuntus (može i vinobran) da ne pocrne. Sipati u drugu šerpu dvije litre vode pa tu rešetkom povaditi dunje iz limuntusa i staviti da se kuvaju pet-šest minuta.
Ukoliko ste stavljali u vinobran dunje dobro prvo isprati pod mlazom vode.
U drugu šerpu staviti šećer pa dodati oko 200-300 mililitara vode i ušpinovati i izvaditi dunje rešetkom i ubaciti u špinovan šrećer.
Kuvati oko sat vremena da se slatko skuva i kad izbiju gusti bijeli mjehurovi i dunje postanu staklaste slatko je gotovo.
Možete dodati i vanilin šećer ukoliko želite. Pred kraj naseći kolutove jednog limuna. Slatko možete sipati vruće u tegle pa ga okrenuti, ili šerpu pokriti mokrom krpom pa najbolje da prenoći i onda sipati u tegle i zatvoriti.
