Ishrana

Još jedan prijedlog za zimnicu: Spremite ukiseljeni bijeli luk

U državama na brdovitom Balkanu se uvijek puno pažnje poklanjalo pripremi zimnice i malo koja kuća nije imala makar jednu teglicu kiseliša ili ajvara.

Taj trend se poprilično promijenio što zbog nedostatka vremena, što zbog toga što nas teglica kupovnih kiselih krastavaca izađe skoro jeftinije nego da ih sami kiselimo.

Ali, postoje interesantni recepti koji ne mogu da se kupe, a jedan od njih je sigurno ukiseljeni bijeli luk.

Potrebni sastojci:

Šolja bijelog vinskog sirćeta

Kašičica soli

Pola kašičice šećera

Timijan

Nekoliko zrna bibera

Oljušteni čenovi bijelog luka

Priprema: 

U manjoj posudi zagrejte sirće, šećer i so, pa pustite da provri, dodajte začine i još vruće prelijte preko čenova bjelog luka koje ste gusto složili u prethodno sterilizovanu teglicu.

Teglicu dobro zatvorite i čuvajte na sobnoj temperaturi i do dva mjeseca.

Ovako ukiseljeni bijeli luk se najbolje slaže kao salata uz hladna predjela, ali vi mu slobodno možete naći neku drugu kreativnu namenu.

Ostavite komentar prvi!

avatar
1000

Send this to a friend