Kockaste lubenice, lubenice u obliku srca ili jagode veličine teniskih loptica, sve to i više prodaje se u luksuznim prodavnicama.
Na prvi pogled može se učiniti kao da gledate u izloge neke luksuzne zlatare. Ukusno uređen eksterijer, staklene izložbene vitrine besprekorno su očišćene, ali umjesto ogrlica i prstenja, tamo će vas dočekati lubenice, grožđe i dinje koji vas mogu koštati i po 60 ili 70 eura.
Kako piše CNN, širom Japana se prodaju pažljivo gajeni i ekskluzivni primjerci inače potpuno uobičajenog voća ili povrća. Od lubenica u obliku srca do grožđa veličine teniskih loptica, Sembikiya se specijalizuje za ukusne proizvode po enormnim cijenama.
Međutim, nisu oni jedini koji se bave prodajom luksuznog voća. Godine 2016. par skupocjenih Hokkaido dinja prodat je za nešto više od 27.000 dolara.
“U azijskoj kulturi, a posebno u Japanu, imamo drugačiji odnos prema voću”, priča Soyeon Shim, šef odsjeka za humanu ekologiju univerzitetu u Viskonsinu.
“Kupovina voća i sama konzumacija povezani su sa socijalnim i kulturnim praksama. Voće nije samo važan dio ishrane, već se smatra i luksuzom. Zbog toga ima veliku ulogu u ritualima darivanja u Japanu.”
Uzgoj ovako skupocjenih proizvoda obično zahtijeva pažljiv i naporan fizički rad koji su japanski poljoprivrednici doveli do savršenstva.
“Teško je dobiti pravi oblik jagoda. Ponekad izrastu kao obične kugle”, priča Okuda Nichio o svojim jagodama bijin-hime što prevedeno znači prekrasne princeze.
“Trebalo mi je 15 godina da dostignem ovaj nivo savršenstva”, dodaje on.
Svaka njegova jagoda raste po 45 dana na porodičnoj farmi, ali on ne želi da otkrije tačno kako ih uzgaja.
“Ne mogu vam otkriti tačne metode zato što bi ih onda svi mogli koristiti”, rekao je on.
I ima jako dobre razloge zašto je tako tajnovit. Svaka njegova jagoda veličine teniske loptice prodaje se za pola miliona jena, što je nešto više od 4.000 dolara. Svake godine proizvede ih 500 da zadrži status ekskluzivnog proizvođača.
