Sastojci:
(za 4 osobe)
– 4 bjelanca
– 150 g šećera
– 65 g krem sira
– 200 g kokosa
I još…
– kokos za valjanje kuglica
Priprema:
Bjelanca dobro izraditi, pa postepeno dodavati šećer. U čvrst snijeg lagano umutiti sir (na primjer maskarpone ili sličnu vrstu) tome dodati kokos.
Sve lagano izmiješati, malom kašikom vaditi smjesu i uz dodatni kokos praviti male kuglice.
Keksiće stavljati na pleh obložem papirom za pečenje i peći u rerni zagrijanoj na 160 stepeni oko 15 minuta ili dok ne počnu blago da rumene.
Prijatno!