Ishrana

Kolač od lisnatog tijesta sa šljivama

Ilustracija

Sastojci:

– malo ulja za podmazivanje pleha

– 8 prepolovljenih šljiva

– kašičica vanila ekstrakta

– 1/4 šolje plus 2 kašike kukuruznog skroba

– listići majčine dušice

– 2 kašike smeđeg šećera

– lisnato tijesto, koje ste ostavili u frižideru da prenoći

– 2 kašike meda

– 1/3 šolje šećera

– prstohvat soli

– 1 jaje

– sladoled ili šlag za dekoraciju

Priprema:

Zagrijte rernu na 200 stepeni. Pleh ili tiganj širine 30 cm podmažite uljem. Na podlozi koju ste prethodno pobrašnjavili razvući lisnato tijesto oklagijom, i to tako da bude šire od oboda pleha ili tiganja. Prebaciti ga u posudu za pečenje i fino utapkati. U velikoj činiji pomiješati šljive, med i ekstrakt vanile, a u manjoj činiji: šećer, kukuruzni skrob i so.

Presuti smjesu sa šećerom u veliku činiju i dobro promiješati. Poređati šljive preko tijesta i posuti listićima majčine dušice. Zatim saviti tijesto pri kraju. U manjoj činiji izmutti jaje sa jednom kašikom vode i premazati tijesto da bi dobilo zlatno žutu boju, i pospite smeđim šećerom. Pecite u rerni 40 do 45 minuta, da šljive ostanu sočne. Ostavite da se ohladi 15 minuta. U međuvremenu, pripremiti sladoled ili umutiti šlag, po želji za dekoraciju.

Send this to a friend