Sastojci:
– malo ulja za podmazivanje pleha
– 8 prepolovljenih šljiva
– kašičica vanila ekstrakta
– 1/4 šolje plus 2 kašike kukuruznog skroba
– listići majčine dušice
– 2 kašike smeđeg šećera
– lisnato tijesto, koje ste ostavili u frižideru da prenoći
– 2 kašike meda
– 1/3 šolje šećera
– prstohvat soli
– 1 jaje
– sladoled ili šlag za dekoraciju
Priprema:
Zagrijte rernu na 200 stepeni. Pleh ili tiganj širine 30 cm podmažite uljem. Na podlozi koju ste prethodno pobrašnjavili razvući lisnato tijesto oklagijom, i to tako da bude šire od oboda pleha ili tiganja. Prebaciti ga u posudu za pečenje i fino utapkati. U velikoj činiji pomiješati šljive, med i ekstrakt vanile, a u manjoj činiji: šećer, kukuruzni skrob i so.
Presuti smjesu sa šećerom u veliku činiju i dobro promiješati. Poređati šljive preko tijesta i posuti listićima majčine dušice. Zatim saviti tijesto pri kraju. U manjoj činiji izmutti jaje sa jednom kašikom vode i premazati tijesto da bi dobilo zlatno žutu boju, i pospite smeđim šećerom. Pecite u rerni 40 do 45 minuta, da šljive ostanu sočne. Ostavite da se ohladi 15 minuta. U međuvremenu, pripremiti sladoled ili umutiti šlag, po želji za dekoraciju.