Sastojci:
– 600 g svježeg kravljeg sira
– 200 g sira mascarponea
– Vanilin šećer
– 4 žumanca
– 2 kašike šećera u prahu
– 8 listova lazanja
– korica limuna
– 2 kašike otopljenog maslaca
– 800 g kompota od breskve
-100 g mljevenog keksa
Voće iz kompota ocijedite i usitnite. Ocijeđeni kravlji sir pomiješajte s mascarponeom, dodajte vanilin šećer, žumance, šećer u prahu, narezano voće i izrendanu limunovu koricu.
Vatrostalnu posudu (50×40 cm) premažite otopljenim maslacem, a zatim dno posude prekrijte sa tri -četiri lista kuvanih lazanja. Na to rasporedite dio pripremljene smjese od sira, pospite sa 2 – 3 kašičice mljevenog keksa, a zatim postupak ponovite i na kraju završite slojem smjese od sira.
Ovako pripremljene lazanje pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 30 minuta, a nakon toga ih prekrijte aluminijskom folijom i nastavite da pečete još oko 10 minuta.
