Ishrana Hrskavi korneti punjeni laganim filom

Korneti od lisnatog tijesta punjeni kremastim filom

Sastojci:

3 žumanca
2 kašike brašna
100 g šećera
1 kašičica ekstrakta vanile
230 ml toplog mlijeka
200 g šlaga
lisnato tijesto
šećer u prahu

Priprema:

Umutite žumanca, vanilu i šećer. Dodajte polovinu mlijeka, pa sve umutite, zatim sipajte brašno i mutite dok ne dobijete glatku smjesu, pa dodajte preostalo mlijeka.

Kuvajte na pari uz stalno miješanje dok ne postane gusto (5-7 minuta). Vreo fil sipajte u staklenu posudu, dodajte umućen šlag, promiješajte, pa prekrijte providnom folijom i ostavite u frižideru.

Razvaljajte lisnato tijest i isijecite na 12 traka. Obmotajte svaku traku oko kalupa u obliku kupe (vidjeti postupak u videu). Stavite u pleh obložen pek papirom i premažite sa malo fila. Pecite u rerni 15-20 minuta na 200°C.

Ostavite da se rogovi ohlade, a zatim ih pažljivo izvadite iz kalupa. Sipajte fil u špric u kolače i napunite rogove. Pospite šećerom u prahu.

Send this to a friend