Sastojci za tijesto:
9 bjelanaca, 200 g pečenih lješnika, 4 kašike brašna, pola kesice praška za pecivo, 9 kašika šećera
Sastojci za krem:
9 žumanaca, 200 g šećera, 2 kašike kakao praha, 100 g mliječne čokolade, 250 g putera, 2-3 kašike šećera u prahu + šlag za dekoraciju
Priprema:
Umutite bjelanca sa šećerom. Kad ste dobili čvrst snijeg, pomiješajte sa sjeckanim pečenim lješnicima, možete da ih izblendirate, pa će onda biti i krupnijih i sitnijih. Na kraju dodajte brašno i prašak za pecivo, izmiješajte i pecite koru na 180 stepeni dok fino ne porumeni (testirajte čačkalicom).
Žumanca, šećer, čokoladu i kakao stavite da se otapaju i kuvaju na pari, pa kad se masa zgusne ostavite da se ohladi. Umutite puter sa šećerom u prahu, pa mu lagano dodajte ohlađen krem. Mutite dok krem ne postane glatka smjesa.
Preko pečene kore rasporedite sav krem, a odozgo ukrasite umućenim šlagom i stavite dekoraciju po želji.
Uživajte u osvježavajućim kraljevskim kockama.
