Ishrana

Kupus sa mljevenim mesom je uvijek pravi izbor

Jela sa mladim kupusom su uvijek ukusna i zdrava, a u kombinaciji sa mljevenim mesom pravi su izbor za proljećni ručak.

 Sastojci:
  • jedna manja glavica kupusa
  • jedna svježa paprika
  • 200 mililitara kuvanog paradajza
  • 300-400 grama mljevenog svinjskog mesa
  • 200 grama suve slanine
  • tri-četiri čena bijelog luka
  • jedan manji praziluk
  • jedna veća mrkva
  • jedan manji korijen celera
  • list celera,
  • ulje
  • jedna kašika brašna
  • malo mljevene paprike i so

Priprema:

Kupus isjeći na veće kocke i pola poređati u šerpu. Odozgo dodati mljeveno meso, suvu slaninu, isječenu papriku, mrkvu isječenu na kolutove, celer na kocke, praziluk na kolutove i krupne grane celera koje izvadimo kad se kupus skuva.

Preko toga stavite drugi dio isječenog kupusa.

Nalijte vodu do pola šerpe i stavite da se kuva na srednjoj temperaturi oko 50 minuta. Kad se kupus skuva, napraviti laganu zapršku.

Na ulju propržiti brašno i nasjeckan bijeli luk, pa kad malo zarumeni dodati mljevenu papriku i sipati u kuvani kupus.

Lagano izmiješati i ostaviti da kuva na laganoj vatri još pet minuta.

Send this to a friend