Sastojci:
– 1 pakovanje tjestenine za lazanje
– 3 šolje kisjele pavlake (20%)
– 300 ml bujona (pilećeg ili biljnog, po ukusu)
– 1 šolja parmezana (rendanog)
– 30 gr putera
– 1 kašika maslinovog ulja
– 0,5 glavice crnog luka (veća glavica)
– 4 čena bijelog luka (sječenog na kockice)
– 5 komada pečurki (sjeckanih)
– 1 komad pileće grudi (isječene na kockice)
– so (po ukusu)
– crni biber (mljeven, po ukusu)
– 4 šolje bijelog sira (sitnog)
– 100 g spanaća
Priprema:
Zagrijati rernu na 175 C stepeni. Tjesteninu za lazanje skuvati prema uputstvu sa pakovanja, da budu al dente. U zagrijanu šerpu sipati bujon, kisjelu pavlaku, parmezan i puter. Kuvati na srednjoj temperaturi dok se ne zgusne u jedinstvenu masu.
U zagrijan tiganj dodati maslinovo ulje i crni luk. Prodinstati crni luk i dodajte bijeli luk i sjeckane pileće grudi. Dinstati par minuta, pa dodati pečurke. Posoliti i pobiberiti i skloniti sa vatre.
Blago premazati maslinovim uljem vatrostalnu posudu za pečenje (22 x 33 cm otprilike). Ređati sljedećim redom: tjestenina, sitan bijeli sir, mješavina iz tiganja (piletina, pečurke), mješavina iz šerpe (pavlaka, parmezan…), spanać. Ređati tako dok ima sastojaka. Na kraju posuti sir. Peći u rerni oko 1 sat ili dok površina ne dobije zlatno brao boju. Poslužiti toplo, a preko posuti parmezan ili sir po želji i ukusu.
Prijatno!
