Sastojci:
2 plava patlidžana
1 šargarepa
1 crvena paprika
2 paradajza
sir (tvrđi)
kačkavalj
3 čena bijelog luka
peršunov list
so
maslinovo ulje
Uputstvo:
Povrće oprati. Bijeli luk izdrobiti, dodati maslinovo ulje i isjeckan perčunov list i so.
Plavi patlidžan isjeći na listiće do same drške ali ne do samog kraja. Svaki list namazati mješavinom ulja i bijelog luka. Između listova plavog patlidžana ređati tanke listove šargarepe, paprike, paradajza i tankih kriški sira.
Posoliti odozgo i još malo pouljiti i narendati kačkavaljem. Peći na 200 stepeni 30-40 minuta.
Prelijepo pečeno povrće puno vitamina, a ukus je nezaboravan.
