Ishrana

Lokumades – grčke krofnice

Foto: Bojana Janjić

Grčki specijalitet za preukusne krofnice s medom i cimetom.

Sastojci:

– 240 ml tople vode

– 240 ml toplog mlijeka

– 15 g kvasca

– 450 g brašna

– 2 kašike šećera

– 1 ravna kašičica soli

– 4 kašika maslinovog ulja

– ulje za prženje

(za umak)

– 200 g meda

– cimet

– sok limuna

– sjeckani orasi (opciono)

Priprema:

Zamiješajte kvasac, šećer i vodu. Sačekajte da “zapjeni”, pa dodajte ostale sastojke za krofnice. Dobro umiješajte, ručno ili mikserom, pa ostavite da odstoji oko sat vremena.

Mokrom kašikom se vadi naraslo tijesto i prže se male krofnice u dubokom ulju.

Kašika se stalno umače u vodu kako se tijesto ne bi zalijepilo. Ostavite ih na salvetu da se ocijedi malo ulja, pa složite u činiju.

Na kraju umiješajte umak od meda, cimeta i limuna i prelivajte.

Neki vole i preko da pospu sjeckane orahe.

Prijatno!

Send this to a friend