Ne postoji tokom ljeta ljepše slatko osvježenje od hladne lubenice, ali istraživanja dokazuju da ne smijete da je držite u frižideru.
Volite rashlađene lubenice? Ako ih stavljate u frižider, pravite veliku grešku. Američko ministarstvo poljoprivrede je to dokazalo.
Naime, kako kažu stručnjaci, lubenicu treba držati na sobnoj temperaturi kako bi zadržala sve hranljive sastojke kojima obiluje. Kada je hladna, lubenica gubi većinu vitamina i hranljivih materija.
Još jedna stvar koju su naučnici otkrili je ta da lubenica nastavlja da proizvodi vitamine i hranljive materije i nakon što je ubrana, ali ponovo, samo ako je na sobnoj temperaturi. Kada je stavimo u frižider, taj proces se značajno usporava.
U sklopu istraživanja naučnici su na 14 dana stavili lubenicu na 21, 12 i 5 stepeni i ispostavilo se da one koje su bile čuvane na 21 stapen imaju 40 odsto više likopena i od 50 do 139 odsto više beta karotena.
Činjenica da namirnice gube hranljiva svojstva kada se drže u frižideru nije nepoznata.
Svaka namirnica u frižideru gubi zdrave materije. Zato lubenice treba kupiti onoliko koliko ste izračunali da će se pojesti i odmah je konzumirati. Ako vam ipak ostane, bolje je da joj izvadite koštice, izblendirate je i zamrznete, pa ostavite za jesen ili zimu. Uvijek je, za svaku voćku, veća korist ako je ili odmah konzumirate ili nerasječenu zamrznete, a najviše hranljivih materija gubi se kada je načetu stavimo u frižider.
Ne jedem je radi zdravlja, nego radi uživanja. Bolje ladna lubenica bez korisnih sastojaka, nego ladni sladoled sa svim svojim sastojcima. Bolje vrabac u ruci… Čekaj, o čemu bješe pričamo?
Vi deagi prijatelji jefite toplu lubenicu a ja cu hladnu,a ovi strucnjaci sto pisu da je najljepse osvjezavajuce voce lubenica,a nije topla to je digurno,ajte prijatno i dobro vam cinjelo
Kome je ljeti sobna temperatura 21 stepen???
Vele da ni flasu od piva ne valja drzat u frizider. To se posebno odnosi na praznu, jer kad je takvu iz frizidera izvadis nemas sto iz nje popit.
Izvini momak, ali odavno nešto gluplje nijesam pročitao. A izvini…
Nista brate. Samo sam napravio poredjenje izmedju tople lubenice i ladne prazne boce piva. Po meni ne valja ni jedno ni drugo .
Marius, ti si car. Potpuno se slažem. Tuski ova hiperbola je ipak mnogo komplikovana, pokrij se ušima.