Sastojci: 300 ml mlijeka, 1 kašika pavlake, 500-600 g brašna, 2 jaja, 20 g kvasca, 1 kašika šećera, malo soli, ulje.
Nadjev: pavlaka, kačkavalj, suva slanina, peršunov list, 3 čena bijelog luka, 1 kašika maslinovog ulja.
Priprema:
Potopiti kvasac u mlako mlijeko, dodati šećer i jaja pa izlupati žicom. Dodati ostatak mlijeka, kašiku pavlake i malo brašna, zatim so i ostatak brašna i zamijesiti srednje glatko tijesto. Poklopiti i ostaviti pola sata na toplom.
Izvrnuti tijesto na sto i izdvojiti loptice, pa rukama pritiskati i formirati lepinjice veličine tanjira. Pržiti na umjerenoj temperaturi u ulju. Vaditi na papirne salvete.
Mazati pavlakom, posuti rendanim kačkavaljem, sjeckanom suvom slaninom i peršunom. Izdrobiti bijeli luk, pa dodati maslinovo ulje pa četkicom namazati ivice langoša. Mogu se i prvo namazati cijele lepinje bijelim lukom, pa onda dodati sve ostalo po ukusu, prenosi Bakina kuhinja.
