Sastojci:
– 1 jaje
– 240 ml jogurta
– 80 ml ulja
– 1 vanil šećer
– 260 g brašna
– 100 g šećera
– 1 1/4 kašičice praška za pecivo
– 1/2 kašičice sode bikarbone
– prstohvat soli
– 300 g borovnica
Priprema:
Zagrijte rernu na 190 stepeni, u jednu posudu stavite suve sastojke: brašno, šećer, vanil šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so sve to izmiješajte lagano varjačom.
U drugu posudu stavite jaje, jogurt i ulje i to lagano žicom izmiješajte da se sjedini, dodajte suvim sastojcima i miješajte dok se ne dobije kompaktna masa. Biće gušća, ali tako treba.
Zatim dodajte borovnice koje ste uvaljali u malo brašna. Borovnice mogu da budu svježe ili zamrznute.
U kalup za 12 mafina stavite po dvije kašike fila. Pecite oko 20 minuta, pa provjerite čačkalicom da li su gotovi.
Prijatno!
