Sastojci:
220 g brašna,
3 kašike griza,
2 kašičice praška za pecivo,
2 jaja,
200 ml jogurta,
200 g mladog sira,
130 ml ulja,
100 ml mineralne vode,
80 g maslina,
1/4 kašičica soli,
susam.
Priprema:
Viljuškom umutite jaja i dodajte so. Potom dodajte jogurt, ulje, mineralnu vodu, mladi sir koji ste prethodno izmrvili, brašno, griz i prašak za pecivo.
Kada ste sve sastojke sjedinili kašikom, ubacite sjeckane masline. Ako su masline previše slane ostavite ih desetak minuta u vodi.
Kada ste sjedinili sve, stavljajte smjesu u kalupe za projice koje ste prije toga premazali sa malo ulja, pospite sa malo susama i stavite u rernu.
Vodite računa da ne sipate smjesu do vrha kalupa, jer će tokom pečenja narastati. Pecite mafine 30 minuta na 200 stepeni.
