Sastojci:
500 g pilećeg mesa (bijelo meso, bataci)
so, biber
ulje
1 crvena paprika
1 zelena papirka
1 crni luk ili ljubičasti
100 g kukuruza (kuvanog ili iz konzerve)
250 g pasulja (kuvanog ili iz konzerve)
1 kašičica suvog biljnog začina
po ukusu dodajte čili papriku ili neki ljuti sos
2 kašike paradajz sosa (ljutog)
kisela pavlaka
salata
tortilje
Priprema:
Isjeckajte na trakice crvenu i zelenu papriku i luk, a bijelo meso na kockice. Propržite batake i bijelo meso. Posolite i pobiberite, pa poklopite. Nakon nekog vremena dodajte suvi biljni začin i pržite meso dok se ne ispeče. Po potrebi dolivajte vodu. Kada se ohladi i batake isjeckajte na sitnije komade.
Izvadite meso, pa u isti tiganju ubacite luk. Posolite i pobiberite. Kada bude pri kraju dodajte paprike. Pržite nekih 5 minuta, pa dodajte paradajz sos, paradajz i kukuruz. Pržite još 1-2 minuta.
Tortilju namažite kiselom pavlakom, stavite meso, salatu i povrće, pa preklopite tortilju.
