Sastojci:
– 115 g brašna
– 3/4 kafene kaške praška za pecivo
– 180 ml mlijeka
– 1 jaje
– 150 g mješavine sireva (mocarela, parmezan, gauda, bijeli čedar, koji god imate)
– 120 g blage salame ili šunke, isjeckane na kockice
– 2 kašike peršuna
– 250 ml ajvara
Priprema:
U posudu staviti brašno, jaje, mješavinu sira, isjeckanu šunku ili neku blažu salamu (može i kobasica), prašak za pecivo, biber, mlijeko i peršun. Sve dobro promiješati.
Kalup za mafine poprskati sprejom za pečenje, ili premazati ih četkicom sa uljem, pa kašikom sipati tijesto. Kalupe ne puniti do vrha, već do 2/3.
Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni Celzijusovih od 15 do 20 minuta.
Pečene pizza mafine izvaditi iz rerne, ostaviti ih u kalupu oko pet minuta da se prohlade. Služiti ih tople, a mogu i hladne, sa ajvarom i kisjelim mlijekom.
