Potrebno je:
za tijesto
200 ml mlijeka
2 jaja
20 g kvasca
1 kašičica šećera
korica limuna
malo soli
30 ml ulja
650-700 g brašna
nadjev
100-150 g mljevenih oraha
2 pune kašike džema
malo cimeta
100 g suvog grožđa
za prelivanje
1/2 l mlijeka
šećer za mlijeko
1-2 vanilin šećera
Priprema
U malo mlijeka rastopiti kvasac sa šećerom. Dodati ostatak mlijeka, jaja, koricu limuna, ulje, brašno i so i umijesiti mekše glatko tijesto.
Ostaviti pokriveno da naraste, pa premijesiti. Ponovo ga pustiti da odmori pa naraslo tijesto istresti na sto koji ste posuli brašnom.
Rastanjiti na 1 cm debljine pa premazati džemom i posuti orasima i suvim grožđem. Uviti u rolat.
Oštrim nožem sjeći rolat debljine 2 cm i ređati u podmazan pleh. Pokriti 10 min da malo naraste.
Rernu zagrijati na 200 stepeni C pa smanjiti na 180 stepeni. Peći ružice 35-40 minuta.
Mlijeko prokuvati, zasladiti po želji, dodati vanilin šećer pa vrućim mlijekom preliti vrele pečene ružice.
Prelivati polako dok se sve ne prelije i ružice upiju.