Sastojci:
3/4 šolje šećera
6 žumanaca
85 g istopljene bijele čokolade
2 kašičice ekstrakta vanile
1 šolja slatke pavlake
4 šoljice bobičastog voća
Priprema:
Šećer, 1/4 šolje vode i žumanca promiješajte i na pari ih mutite mikserom oko 8 minuta. Ovoj smjesi dodajte istopljenu bijelu čokoladu, još uvijek toplu i vanilu.
Smjesu sjedinite mikserom. Mutite slatku pavlaku dok ne dobijete čvrstu smjesu nalik na šlag, čiju ćete 1/4 dodati smjesi sa bijelom čokoladom.
Ostatak šlaga stavite u frižider da se ohladi.
Mus od čokolade sipajte u male posude i ukrasite ga sa malo šlaga i bobičastim voćem po želji.
