Sastojci
300 g karfiola
300 g brokolija
100 g kačkavalja ili trapista
250 ml pavlake za kuvanje
1 veće jaje
po ukusu soli
po ukusu bibera
Priprema
Karfiol i brokoli otkinuti na cvjetove, pa kratko obariti u slanoj vodi, pa ohladiti pod mlazom hladne vode, da bi se zaustavio proces kuvanja. Vatrostalnu činiju podmazati maslacem, pa ređati cvjetove brokolija i karfiola. Preko narendati sir.
Pavlaku umutiti sa jajetom, začiniti solju i biberom i staviti u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stepeni i peći 15-tak minuta, ili dok se ne uhvati lijepa korica.
Poslužiti kao prilog uz neko meso ili samostalan obrok.
