Mafini su odličan desert koji se brzo i lako sprema, a koji svi vole. Pored jednostavne pripreme, jer se svi sastojci lako umute, tu je i ukus koji možete kombinovati po svojoj želji.
Potrebno:
4 jaja
150 gr brašna
100 gr šećera
ekstrat maline ili jagode
200 ml jogurta
1/2 praška za pecivo
100 gr maslaca
Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno sa praškom za pecivo, jogurt i otopljen maslac i sve izjednačiti. Podijeliti napola, u jedno stavite ekstrat maline i dobro izmiješajte. U kalup sipajte najprije svijetli, a odozgo crveni biskvit.
Čačkalicom malo izmiješajte po želji ove dvije boje da dobijete šareni biskvit.
Peći na 200 stepeni C 20-35 min. Odozgo možete staviti čokoladnu glazuru.
