Sastojci:
– 300 ml slatke pavlake
– 2 vanilin šećera
– 1 mahuna vanile
– nekoliko kapi arome vanile
– 200 g prženih oljuštenih lješnika
– 230 g mliječne čokolade
– 2 kašike kakaa
– 75 g maslaca
Priprema:
Lješnike sameljite, a čokoladu narendajte ili nasjeckajte.
U posudu stavite slatku pavlaku, vanilin šećer, srž vanile i nekoliko kapi arome vanile. Zagrijavajte na umjerenoj temperaturi do tačke ključanja uz stalno miješanje kako bi se šećer otopio.
Dodajte lješnike i kuvajte na umjerenoj temperaturi oko 10 minuta stalno miješajući. Skinite sa šporeta, pa smjesu propasirajte u multipraktiku kako biste dobili glatku kremu.
Kremu od lješnika ponovo vratite na šporet. Dodajte maslac, čokoladu i kakao i miješajte dok se čokolada ne otopi.
Ostavite da se malo ohladi, a zatim sipajte u teglu, dobro je zatvorite i ostavite da odstoji na hladnom mjestu preko noći.
Od ove količine trebali biste da dobijete oko 3/4 litra namaza.
Prijatno!
