Sa lijepim vremenom sve češće kuvamo koristeći maslinovo ulje, kako nutricionisti i preporučuju.
Da bismo jeftinije prošli, nerijetko kupujemo velike boce, ali time dolazimo u opasnost da se ulje pokvari.
Trogodišnja australijska studija potvrđuje da izlaganje kiseoniku, svjetlu, toploti dovodi do smanjenja kvaliteta ulja.
Kako ćete znati da li se ulje pokvarilo? Jednostavno, obavite inspekciju mirisom. Dobro ulje miriše kao svježe masline, pokvareno kao voštane bojice. Ako ste i dalje u dilemi, probajte malo i ako osjetite ukus užeglih orašastih plodova, ulje više nije kvalitetno.
Pravilo je da ako se ulje čuva na hladnom, tamnom mestu i zatvoreno, može da se koristi dvije godine nakon datuma proizvodnje.
Jeli ovaj tekst namjenjen psima ili ljudima? Ludi mogu “pomirisati” ili “namirisati”…..
Objasni ti irvasima što je maslinovo ulje,ako ti basta.