Ishrana

Napravite hačapuri-preukusni hljeb punjen sirom

Hačapuri je tradicionalna gruzijska pogača, punjena sirom koja se obično služi za doručak.

Može da bude i divna večera, pogotovo ako planirate da iznenadite porodicu jednim zanimljivim specijalitetom.

Sastojci:

– 500 g brašna

– 20 ml maslinovog ulja

– 0,5 gr soli

– 0,5 gr šećera

– 6 gr kvasca

– 500 gr mekog i tvrdog kačkavalja

– 50 gr maslaca

– 2 јаја

Priprema: 

Pomiješajte brašno, soli, šećera, suvog kvasca i malo vode. Stavite umiješano tijesto da malo odstoji.

Sada pospite malo brašna na radnu površinu i rastanjite tijesto rukama i malo oklagijom ga izravnajte da dobijete fini krug.

Kačkavalj sameljite u mašini za meso ili izrendajte na krupniju rendu. Stavite sir na sredinu kruga, pa polako zatvorite tijesto. Onda rukom samo pritisnite tijesto i okrenite sa druge strane.

Tako obrađujte da se lijepo zatvori testo sa svih strana i onda oklagijom malo istanjite da dobijete deblji krug.

Stavite u pleh, pa prelijte sa mješavinom sira i jaja.

Stavite da se peče oko minuta na 240 stepeni, treba da porumeni i zamiriše.

Prijatno!

2

avatar
1000
1
1
0
 
2
Rusfog
NAJNOVIJI NAJSTARIJI POPULARNI
fog
Gost
fog

ma kakav kačkavalj? stavlja se bijeli sir sličan feti… uostalom, treba ti pica peć, rijetko je ko ima doma…

Rus
Gost
Rus

Stavlja se sir koji se zove soluguni ,Gruzinski sir kojeg necemo nac u cg, pec je najmanji problem moze I u obicnu rernu..

Send this to a friend