Kafanska pogača samo što je brza, već je i mnogo ukusna.
Sastojci:
20 grama kvasca
dva decilitra vode
jedna kašičica šećera
jedna kašičica soli
dvije kašike ulja
300 grama brašna
Kako pripremiti:
Kvasac razmutiti u mlaku vodu, pa dodati sve ostale sastojke i umijesiti tijesto (kvasac ne treba ostavljati da naraste).
Odmah sve zajedno umijesiti, prebaciti na radnu površinu, oblikovati loptu, pa dlanovima nježno oblikovati na željenu debljinu. Treba da bude tanka, ne previše, jer u toku pečenja će još da naraste.
Prebacite je na papir u tepsiju i još malo dlanovima razvucite.
Izbockajte je viljuškom ili napravite šaru po želji.
Uključite rernu na 250 stepeni. Kad se zagrije, stavite pogaču i čim se malo zapeče smanjite temperaturu na 180 i pecite 15-20 minuta.
Pečenu izvadite iz tepsije, poprskajte je malo vodom i umotajte u krpu i ostavite da se malo prohladi.
