Kada ljudi čuju izraz “sendvič sladoled”, većina ljudi pomisliće o kremastom, zamrznutom slatkišu “zarobljenom” između dva korneta tek da izgleda kao da je sendvič. Ipak, u Meksiku je to zaista sendvič napravljen od hljeba i omiljenog ljetnjeg dezerta.
Uličini prodavači u širom Meksika već nekoliko godina prodaju “tortas de nieve”, “sendvič sladoled s hljebom” koji je ovih dana postao viralna internet poslastica koju sada želi da proba cijeli svijet.
Čak u nekim meksičkim mjestima “sendivč sladoled” pune mesom, povrćem, umacima…
Niko ne zna tačno ko je izumio slatkiš, ali se po nekim izborima smatra da je došao iz mjesta Xonacatlan, gdje se služi već šest decenija.
Porodica Sančez, koja posjeduje prodavnicu sladoleda, tvrdi da je započela kao eksperiment, i da su ljudima se veoma brzo dopala kombinaciju hljeba i sladoleda zbog čega su odlučili da ga uvrste u meni.
Po nekima zanimljiv trik za izradu “sladoleda s hljebom” je da se sladoled porpska s malo soli, što ga čini da se brže rastopi i stvori zanimljivu slatko-slanu kombinaciju.
Što se tiče pravog nekog recepta za “tortas de nieve” – njega nema. Svaki prodavac koristi bilo koju kombinaciju ukusa koju voli, od klasika poput čokolade i vanilije, pa sve do voćnih ukusa, čak i žvakaćih guma.
Slična poslastica može se naći i na Filipinima i u Vijetnamu.
Dali je hit ili nečija kreacija za jeftin obrok? Svakako mi djeluje bljak. Možda upola s’lukom da bi prošlo???
Deset ćevapa u lepinju i ko prilog dvije kugle sladoleda od jagode. Ma sigurno je vrh ali ja to ne želim probati kao ni bilo koju drugu sumanutu gastro kreaciju. Pa da je ne znam koji hit u svijetu.